第十一屆健博會是由商務部批準，中國保健營養(yǎng)理事會、中國保健國際交流促進會和中國老年營養(yǎng)與食品專業(yè)委員會、中國綠色食品協(xié)會等共同主辦，北京世博威國際展覽有限公司承辦的大型國際盛會。展會得到了美國國際健康產品協(xié)會、13國駐中國大使館、臺中貿易協(xié)會的大力支持和組團參與。
    中國保健營養(yǎng)理事會理事長趙文祥介紹，今年健博會共啟用中國國際展覽中心6個展館。分別命名為營養(yǎng)健康食用油展區(qū)；健康有機食品、綠色食品展區(qū)；營養(yǎng)保健食品和保健原料添加劑展區(qū)；高端健康飲用水展區(qū)；家庭保健康復器械展區(qū)；北京性文化節(jié)及成人保健和性保健用品展區(qū)。本屆展會上，包括中糧、完美等更多行業(yè)龍頭和品牌企業(yè)強勢加盟，72平方米以上的超大展位很多。臺灣地區(qū)更是組織了60多家企業(yè)的龐大陣容高調亮相本屆健博會。參展商中更有逾200家企業(yè)首次參展。
    據組委會預估，將有50 000多名專業(yè)觀眾前來參觀。主辦單位領導中國保健國際交流促進會副會長、中國保健營養(yǎng)理事會理事長趙文祥表示，歷經10年發(fā)展一些專業(yè)人士已經將健博會比喻成保健行業(yè)的晴雨表展。